Руководитель кулинарного производства ( региональный технолог кулинарии )

от 83 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Должностные обязанности:

- проведение комплексных проверок и анализа работы отдела собственного производства;

- проверка на соответствие планограмм, наличия обязательного ассортимента;

- контроль наличия необходимой документации и соблюдения сан.норм;

- контроль качества сырья, сроков годности и температурных режимов готовой продукции и полуфабрикатов;

- проведение обучающих мероприятий по соблюдению технологии приготовления и предпродажной подготовки;

- инициирование мероприятий по увеличению РТО за счет выкладки, заказов и т.д.;

- посещение магазинов региона.

- самостоятельное обучение сотрудников на производстве

Требования:

- Опыт работы в продуктовом ритейле, розничном бизнесе, сетях массового питания не менее 2-х лет.

- Управленческие навыки

- готовность к разъездному характеру работы

- Образование технолога обязательно

- Понимание принципа готовки, знание тех. карт

Условия:

Работа разъездного характера (компенсация проезда)

• Интересная работа в престижной компании.

• Соблюдение всех норм ТК РФ, стабильную и достойную "белую" заработную плату.

• Возможность профессионального развития, реальные перспективы карьерного роста

• Корпоративные льготы для сотрудников;

Вакансия опубликована 1 сентября 2021 в Мурманске

Похожие вакансии

Вакансии из других профобластей